健康な食事について考えるブログ

やっぱり和食がいいんです!本当においしくて健康になれる食事って何?一緒に考えましょう。

「 「健康な食事」について 」 一覧

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飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸、本当にヘルシーなのはどっち?

動物性脂肪に代表される 飽和脂肪酸。 主に植物性脂肪に多く含まれると一般的に考え …

【肉食=現代の食事がガンの原因となる理由⑤】活性酸素と脂肪の切っても切れない関係

コレステロールや中性脂肪のもと…と悪名高い肉の脂身。 この「脂肪」もまた、あらゆ …

【肉食=現代の食事がガンの原因となる理由④】肉を必死で消化しながら活性酸素が激増

牛肉、豚肉、ウィンナー、ハム、卵、乳製品…現代の私たちの食生活は、さまざまな動物 …

【肉食=現代の食事がガンの原因となる理由③】活性酸素が癌を起こす仕組み

現代では、付き合いでの飲み会や外食ばかりでなく、家庭の食事でも焼き肉やしゃぶしゃ …

【肉食=現代の食事がガンの原因となる理由②】肉を食べると免疫力低下するのはなぜ?

食べるといかにも力が湧いてそうな赤肉。 実際、未だに「肉はスタミナ源になる」と信 …

【肉食=現代の食事がガンの原因となる理由①】食物繊維が少なく便が腸に居座る

この画像はかなり強烈かもしれませんが(笑)。 今、日本でも、焼き肉やバーベキュー …

大腸がんも胃がんも予防可能!原因は食事。ガンの仕組みを分かりやすく説明します

10月末に、国際がん研究機関が「加工肉や赤肉が大腸がんの原因になる」と発表して世 …

ホントに「健康な食事」って一体何なの?悩む前に自ら調べて多くの情報に触れましょう。

現代は、パソコンやスマホ一つでいろんな情報にアクセスできる時代です。 さまざまな …

日本の「食事バランスガイド」の問題点 ― 何でもかんでも食べる=バランスの良い食事、ではない。

前回の記事で、世界の主要な食生活ガイドラインの中身についてご紹介し、昔ながらの和 …

世界の食生活指針で分かる―「昔の和食」は健康的な食生活の標準モデル。

ガン、心臓病、脳卒中、糖尿病など慢性疾患が増え、健康への関心が大いに高まっていま …