健康な食事について考えるブログ

やっぱり和食がいいんです!本当においしくて健康になれる食事って何?一緒に考えましょう。

「 「健康な食事」について 」 一覧

不飽和脂肪酸(オメガ6)の摂りすぎで酸化!過酸化脂質は肌荒れの元。

  肉や乳製品などに多く含まれる飽和脂肪酸は、摂りすぎると肥満や動脈硬 …

不飽和脂肪酸がトランス脂肪酸に変貌…マーガリン・植物油・パン・お菓子に注意。

  「トランス脂肪酸はからだに良くない」という噂は、皆さんもすでにお聞 …

不飽和脂肪酸(リノール酸)の過剰摂取はアレルギーや生活習慣病の原因に。

  「植物性脂肪のほうが動物性脂肪よりも体にいい」 これは本当でしょう …

なぜ世界中で不飽和脂肪酸の摂りすぎに!?心疾患の原因は肉の脂だけじゃない。

  かつては植物性脂肪が動物性脂肪よりもヘルシーだと言われました。 そ …

飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸はどちらも減らすべき。まずは飽和脂肪酸のリスクを解説。

  動物性脂肪に代表される 飽和脂肪酸。 主に植物性脂肪に多く含まれる …

【肉食=現代の食事がガンの原因となる理由⑤】活性酸素と脂肪の切っても切れない関係

コレステロールや中性脂肪のもと…と悪名高い肉の脂身。 この「脂肪」もまた、あらゆ …

【肉食=現代の食事がガンの原因となる理由④】肉を必死で消化しながら活性酸素が激増

牛肉、豚肉、ウィンナー、ハム、卵、乳製品…現代の私たちの食生活は、さまざまな動物 …

【肉食=現代の食事がガンの原因となる理由③】活性酸素が癌を起こす仕組み

現代では、付き合いでの飲み会や外食ばかりでなく、家庭の食事でも焼き肉やしゃぶしゃ …

【肉食=現代の食事がガンの原因となる理由②】肉を食べると免疫力低下するのはなぜ?

食べるといかにも力が湧いてそうな赤肉。 実際、未だに「肉はスタミナ源になる」と信 …

【肉食=現代の食事がガンの原因となる理由①】食物繊維が少なく便が腸に居座る

この画像はかなり強烈かもしれませんが(笑)。 今、日本でも、焼き肉やバーベキュー …