健康な食事について考えるブログ

やっぱり和食がいいんです!本当においしくて健康になれる食事って何?一緒に考えましょう。

「 日本型食生活の素晴らしさ 」 一覧

日本の「食事バランスガイド」の問題点 ― 何でもかんでも食べる=バランスの良い食事、ではない。

前回の記事で、世界の主要な食生活ガイドラインの中身についてご紹介し、昔ながらの和 …

世界の食生活指針で分かる―「昔の和食」は健康的な食生活の標準モデル。

ガン、心臓病、脳卒中、糖尿病など慢性疾患が増え、健康への関心が大いに高まっていま …

no image

“和食文化”ついにユネスコ無形文化遺産に登録

2013年12月5日、ついに我が国の食文化が、ユネスコの無形文化遺産へ登録される …

no image

活性酸素を除去するためにも、日本型の食生活を

活性酸素と生活習慣病の関係 近年、現代人を悩ませる癌や糖尿病、血管に関する疾病な …

no image

昔ながらの日本の料理“粗食”のメリット(主婦には助かる!)

やっぱり食事は“粗食”が一番 “粗食”が体にいいという話は、巷でもよく耳にすると …

no image

「日本食文化の世界遺産化プロジェクト」をご存じですか?

  史跡や土地だけじゃない。“食文化”も文化遺産になれるんです 近年、 …

no image

日本の伝統食―世界で最もバランスのとれた食事

  日本に昔ながら伝わる家庭料理―これこそが本当に栄養バランスのとれた食事である …

no image

海外の日本食ブームについて―本当に「ヘルシー」なの?

  “日本食”は、とりあえず世界に認められ始めたようです 近頃、海外で …